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コレステロール制限必要なし=食事摂取で新見解-米当局(時事ドットコム)
これ,一読してみたのですが,かなりのところに影響及ぼす見解になりそうだなと思って「日本人の食事摂取基準」の2015年版を確認してみたところ,さすが専門の研究者の先生方と言えましょう。
2015年版からコレステロール摂取量の目標量は設定されないということになっていました。日本の方が国としての見解を出すのは早かったようです。
詳しくは厚労省の審議会のPDFファイルを確認するか,「日本人の食事摂取基準」の2015年版をご確認ください。
古い知見を持っている人は,新しい知見に置き換えなければならないということなのでしょうね。
2020年版あたりになればリノール酸の多量摂取を食い止めるための基準が策定されるかもしれないなという状況を窺わせる感じもしました。リノール酸の多量摂取に関する研究が進んだり,人での介入実験が行われて結果がまとめられれば,その結果が反映されることと思われます。
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